Fashion femmes: mai 2013

mercredi 22 mai 2013

Le site Internet culinaire 750 grammes sort en kiosque

Le site Internet 750 grammes passe au papier. Le bimensuel, en vente depuis une semaine, se veut pratique mais aussi simple et chaleureux, à l'image de l'équipe du site.
DÉCIDÉMENT, tout leur sourit. Après le succès du site 750 grammes (lire ci-dessous), les deux chefs cuisiniers du site 750 grammes, Christophe et Damien, ont désormais leur magazine en kiosque, dont le premier numéro est sorti le 16 mai.
Un bimensuel où le papier n'est pas glacé, contrairement aux tartelettes aux fraises et où les tablettes ne sont pas numériques mais chocolatées.
Le magazine se veut concret avec, en plus des recettes, des comparatifs de produits (Quelle est la meilleure huile d'olive en supermarché ?).
« On a apporté la touche 750 grammes, explique Damien Duquesne, animateur du site et professeur de cuisine. Sans vouloir révolutionner le genre, on voulait quelque chose de différent, de pratique, avec des « pas à pas ». On renvoie aussi vers des vidéos. »
Les recettes et conseils y sont simples et adaptées à la vie de tous les jours : comment organiser une hot-dog party quand les amis arrivent ? Réaliser trois petites sauces pour les grillades. Ou alors comment reconnaître un bon fraisier, rien qu'à son apparence ?
Une rubrique est également consacrée aux produits de saison, aux fraises, notamment, et aux différentes façons de les préparer. Le magazine se veut participatif. On y retrouve les meilleures recettes des internautes.
Avec les blogueurs
Quant aux blogueurs culinaires, ils ne sont pas loin non plus. Pour ceux qui ne le sauraient pas encore, c'est à Soissons qu'a eu lieu le premier salon du blog culinaire au monde, sous la férule de Chef Damien. C'est donc tout naturellement que ce dernier a invité les copains - très importants dans l'art culinaire à la sauce Damien - à participer au magazine.
« On voulait continuer l'aventure avec eux. D'ailleurs, la couverture est un cliché de blogueur. On avait une photo de professionnel mais on a choisi celle-là. On souhaitait vraiment apporter une touche humaine, et raconter des histoires », poursuit-il.
On se retrouve ainsi dans ses cuisines, à son domicile à Soissons, pour un reportage intitulé Une journée dans la cuisine de Chef Damien. Il y prépare une cocotte de légumes et son croque-monsieur du dimanche soir. Les photos sont prises sur le pouce. Les plans de travail sont restés dans leur jus, dans un joyeux bazar. « Ce magazine nous ressemble. C'est un peu fouillis, donc vivant. Il est comme on est. »
C'est le groupe de presse Mondadori qui est venu trouver l'équipe de 750 grammes. « Vu le succès du magazine du premier site culinaire Marmiton, ils se sont dits : Pourquoi pas lancer le second ? », indique Damien Duquesne.
Le magazine est paru à 125 000 exemplaires. Le prochain sortira en août. Pour donner un avant-goût aux gourmands, l'on sait déjà qu'il y sera question de vacherin.
750 g le mag en vente chez votre dépositaire de presse. 3,50 euros.

http://www.lunion.presse.fr/article/aisne/le-site-internet-culinaire-750-grammes-sort-en-kiosque